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宋冉将在集市买的肥猪肉往热锅上转一圈，锅中立马润上一层薄油，然后舀起一勺豆渣糊糊。
这舀糊糊的勺子可是她精心挑选的，一勺糊糊不多不少，刚好能做一个饼。
豆渣饼在锅中发出滋滋声，香气扑鼻。
但店门口人来人往，却没有人愿意进来瞧瞧。
刁杏云一边紧张地盯着锅里的饼，一边焦急地看向街道，嘴里嘟囔着：“这个点儿，大多数人应该都已经吃完早饭了吧……”
宋冉的声音中带着一丝急切，向着宋荔大声喊道：“小乖，过来！”
躺在长凳的宋荔听到阿姐的声音，立刻撑起身子，她终于有活儿干了？！
“阿姐，啥事？”
“你端一碗豆浆，再带两个饼子，到最外边的长凳那里坐着吃。”
接着，宋冉又补充了一句：“喊上大麦一起！记住，如果觉得好吃，就大声喊出来！多夸一夸！”
宋荔接过碗和饼子，点点头表示明白，然后转身去找大麦。
走到最外边的长凳前坐下，看着眼前的饼子，心中嘀咕：这个时候要是栗子在就好了，她最会捧场。
宋荔还在想如何开口，大麦已经吃起来了。
“哇，好吃啊！”大麦的声音清脆响亮。
还没等到宋荔附和，大麦变着声调道：“是啊，很美味！”
这……演得有点夸张了吧……
这会赶完集的人都着急忙慌地出城，脚力好能赶上吃午饭。他们的目光却不由自主地被两个正在大口大口吃东西的人所吸引，特别是一个长得又胖又白又美的姑娘，吃得满脸满足。
另一个小姑娘，也壮实，一看就是吃饱饭的。
有人便好奇上前来问：“这之前不是卖面的吗？现在换老板了？”
大麦抬起头，脸上露出灿烂的笑容，她一边嚼着食物，一边回答道：“豆渣饼哦！非常好吃！”她的声音清脆而欢快，让人听了心情愉悦。
那人看着眼前的美食，不禁垂涎欲滴，早上在家吃得早，这会儿还真有点饿。再被大麦的笑脸所感染，不自觉地又问了一句：“那老板，这豆渣饼的价格是多少钱一个呢？”
宋冉脸上洋溢着灿烂的笑容，热情地回道：“每个只要四文钱！里面不仅有鸭蛋，还是猪油煎制的呢，您要不要尝试一个？我们这里有咸菜口味和韭菜口味供您选择。”
这个售价是她与苏笑笑共同商议决定的。
在城里，普通的菜包需要两文钱就能买到，而肉包子则需要三文或者四文钱。
相比之下，她制作的饼子材料足、味道香，定价为四文钱，有卖相！
杨五一听，顿时有些后悔自己刚才的询问。
此时吃下这个饼子，那么回到家后，他肯定干不下两碗饭。这样一来，媳妇就知道他在外头贪嘴了。
可是话已经说出口了，他又不好意思不买。
她媳妇经常骂他，抹不开面，出钱的还做孙子。
希望这些饼子真的好吃，这样带回去让媳妇尝一尝，也许挨骂的程度能够稍微减轻一些，“那……那我就买两个吧，每个口味各买一个。”
杨五把一个豆渣饼包好，一个拿在手里。油脂沁润着手，一看老板用了真材实料。外壳金黄，脆脆的。
咽了咽口水，还是忍不住吃了。
！
咋那么好吃！不是豆渣饼吗？咋吃起来有股鸡肉味！
杨五赶紧掉头：“老板再来五个！我忘了家里还有小孩。”
随后，又有顾客陆陆续续地走进了店里。他们有的穿着长衫，有的穿着短打。
不过早上吃早饭的时间点过了，总共煎了八十多个饼，这才卖了不到一半。
宋冉见状，将煎豆渣饼的活儿交给了站在一旁看的黎从梅，她自己则转身走进了店里，去查看豆花的情况。
“可以了，老嫩适中。”宋冉用筷子轻轻戳了一下锅里的豆花，满意地点点头，这豆花做得还不错。
她又看了一眼木桶旁边的饭甑子，揭开盖子，用手捏了一点米饭放在嘴里嚼了嚼，觉得软硬正好。
宋冉见豆花好了，饭也蒸好了，便将罐罐里面的干蘸料倒入大碗中，然后又从锅中舀起一些热油浇在上面，顿时，一股浓郁的香味弥漫开来。
“东家，你这蘸料是怎么做的？真是太香了。”
宋冉笑了笑说：“这是我从我爹那里继承下来的秘方，他以前就是做厨子的。你等一下舀一勺子油蘸料，再撒一点葱花在上面。”
这道蘸料需要用到炕干的食茱萸、干花椒粒、煎过的花生和炕干的南瓜籽等，将这些食材一起磨成沫沫。
食茱萸的嫩枝上密布着锐利的尖刺，老枝上也长满了瘤状的尖刺，让人难以接近，即使是鸟儿也在那上面栖息。
摘食茱萸麻烦，需要小心翼翼地避开那些锋利的尖刺。由于其采摘难度大且只长山里边，所以在城里很少有卖。
人们在食用时通常会选择其他替代品来蘸水，比如盐和酱油等常见调料。
刁杏云试着用手指蘸了点蘸料，尝了一口，然后兴奋地说：“真香！”
“走，咱们出去招揽中午的客人。”
宋冉换上了新的木牌，上面写着：“豆花饭，管饱。”
她看着这块牌子，她又想起今天上午卖豆渣饼的时候，有好多人都问过价格，于是她拿起木炭，在招牌上加了几字：“十二文一碗。”
她站在店门口，双手叉腰，对着街上的行人喊道：“来来来，看看看，宋记豆花饭，好吃管饱，新店开业送饼子！”
此时正是中午时分，阳光热烈地洒在地上，城门口新开的豆腐店里走出了五六个女人，她们穿着朴素的衣服，站在街上，大声叫卖道：
“豆花儿~新鲜出炉的豆花儿~”
“豆腐~鲜嫩可口的豆腐~”
“豆渣饼儿~香喷喷的豆渣饼儿~”
“来来来，尝尝我们家的豆腐，刚出锅的热乎着呢！”
女人的声音此起彼伏，回荡在街头巷尾，立刻吸引了不少过往行人的注意。他们纷纷停下脚步，好奇地朝着这边张望过来。
“哇，这里开了一家豆腐店啊！”一个路人惊讶地说道。
“女老板诶，不知道味道怎么样？”另一个人附和道。
人们走近一看，看到这里的豆花饭价格是十二文管饱，比起集市那边的九文一碗来说，稍微贵了一些，也还算可以接受。
但大家到底是觉得豆腐这种食物太过清淡无味，新店开张也没什么人。那十二个铜板能在馆子里吃一二两肉，要是这豆腐不好吃，那就不值当了。
宋冉喝了一口豆浆，看着这人来人往的街道，很多人都朝她的铺子张望，但就是没有人进来吃饭。
她不禁感到有些发愁，不知道该如何吸引顾客。
就在这时，有四个人突然出现在她的身后。宋冉一眼认出他们，这不是卤肉店的师傅们嘛！
其中大杨哥小声对她说：“我们东家让我们过来给你撑场面呢。”
宋冉听了，心里一阵感动和开心，连忙笑道：“四位客人，请里面坐！从梅姐，快上四份豆花饭！”
也不知道是不是店里有人坐着才能吸引到客，大杨哥一坐下，还真有人进店。
一碗豆花、一碗大米饭和一小碟蘸水。
他先是品尝了一下蘸水，然后露出惊讶的表情：“哦！老板，你这蘸水味道很特别，可以啊！”
接着，他夹起一块豆花，放入口中细细咀嚼。豆花鲜嫩可口，入口即化。再加上那碗热气腾腾的米饭，让人食指大动。
吃到后面，发现豆花之下还有黄豆芽。
这豆芽可是宋冉自己发的，又白又嫩，她敢打包票，整个丰县就没有人有她这发豆芽的手艺，谁吃了都说好。
“饭和豆花都是不限量加，您有需要，招呼一声。”
随着时间的推移，店里的客人越来越多，四张方桌都坐不下了。
宋冉忙碌地穿梭于各个桌子之间，到后面碗不够了，又分人手去洗碗，她就更忙了。
这时，一位顾客大声喊道：“老板，你这里可以外带吗？”
宋冉转过头，看到门口已经聚集了好几个等待的人，急忙回答道：“可以的，可以外带，送蘸料，十五文一碗，如果你吃完后能把碗拿回来还给我们，我退给你六文钱。”
这个价格与集市上的卖价相同，但额外赠送了一份蘸料。价格不错！原本打算离开的顾客也改变主意，纷纷要求外带。
“老板，给我来一碗。”一位顾客说道。其他人也跟着附和，表示要购买。
不到半个时辰，李广兰就从厨房里走了出来，对宋冉说道：“东家，就还剩小半锅豆腐了。”
“啊！”宋冉惊讶地瞪大了眼睛，不敢相信自己听到的话，都做好了卖不完的豆腐做成豆腐干的打算。
黎从梅也说道：“东家，送的豆渣饼也没了。”
宋冉急忙走到桌子前查看情况，看着那些没有收到豆渣饼的客人，宋冉感到十分抱歉，“不好意思，新店开业准备不周，实在不好意思......”
正准备说少收他这份钱时，想到这样以来，其他客人肯定会不满意。这第一天要是落了不好的话，生意可就不好做了。
“要不这样吧，我留您名儿，明天早上你来给我送一张豆渣饼和一碗豆浆，可以吗？”
“你们家多早开业？我可上工早。”
“我们店开门很早的，只要城门一打开，我们就开始营业。”
“那行吧……”
见客人不多计较，宋冉松了一口气，转头看到还在疯狂揽客的小妹和大麦。
“小乖！大麦！今儿不营业了！”
第154章 晕头转向的一天
